Le livre du jour : A LA BELLE MARQUISE

  Ala fin du XIXème siècle, Auguste Roussel, un ingénieur des Mines de Royat dans le Puy de Dôme est décoré de la Légion d' Honneur pour avoir sauvé un jeune homme enseveli dans un souterrain. Lors de la cérémonie, il va rencontrer un confiseur, son épouse et sa fille Clémentine dont il tombe amoureux. Le mariage a lieu et Auguste démissionne pour fonder une chocolaterie qui va s'appeler A LA BELLE MARQUISE, en référence à la Marquise de Sévigné. Il a embauché comme contremaitre Gaétan, le rescapé du souterrain mais celui-ci est poursuivi de la haine du frère de l'autre victime qui n'a pas survécu à la catastrophe. Nous rencontrons également Edmond Rostand, auréolé du succès de Cyrano de Bergerac et son épouse Rosemonde Gérard.

Auguste et Amélie sont inspiré de deux personnages ayant réellement existé et nous assistons avec eux au processus de fabrication de ce délicieux chocolat, de la récolte des fèves en Côte d' Ivoire à la confection des tablettes et aux dérivés du cacao qui, comme chacun sait, est un excellent anti dépresseur, à condition de ne pas en  abuser sous peine d'être victime d'une crise de foie. Un roman qui ravira également vos papilles.

 A LA BELLE MARQUISE de Gérard Georges Presses de la Cité 315 pages 19 €

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