Le livre du jour : ATLAS DE LA FRANCE GOURMANDE

Les vacances sont la période idéale pour découvrir le patrimoine de notre pays et une des composantes de celui-ci est sa gastronomie.
Pourquoi ne pas prendre les routes départementales et vicinales pour aller dénicher une cave de Roquefort ou une cave proposant des crûs de qualité ?
L' ATLAS DE LA FRANCE GOURMANDE et ses cinquante cartes thématiques (plats mijotés, brioches, confiseries, vins et champagnes, etc...) va vous permettre d'entreprendre cette exploration.
Du pâté de Vendée à la poule gasconne, du Brie de Meaux à la daube provençale, les trésors de la table sont réunis. Notons avec plaisir que, pour une fois, les spécialités d'outre-mer ne sont pas oubliés avec, par exemple, les tourments d'amour, délicieux gâteaux antillais,ou le célèbre boudin créole. Des recettes complètent ce guide attrayant qui vous fera saliver.
ATLAS DE LA FRANCE GOURMANDE d' Estérelle Payani éditions autrement 144 pages 19,90 €
Retrouvez A L' ECOUTE DES LIVRES chaque mercredi à 18h30 sur Radio Massabielle (97.8 Mhz et 101.8 Mhz)