Le livre du jour : DEVENIR VEGETARIEN POUR LES NULS

Vache folle, grippe aviaire, lasagnes avec de la viande cheval... Les scandales alimentaires amènent nombre de consommateurs à réduire leur consommation carnée, voire à la supprimer. Avec DEVENIR VEGETARIEN POUR LES NULS, Baptiste Amsallem donne des indications abondamment illustrées pouvant permettre à ceux qui le désirent ou qui hésitent encore à passer à une alimentation sans viande ni poissons. Cet auteur et dessinateur de bande dessinée a lui même fait ce choix il y a plusieurs années et s'en pore très bien. Sans stigmatiser celles et ceux préférant continuer un mode de vie plus conforme aux habitudes ancrées dans nos traditions culinaires, l'auteur expose des arguments liés à la santé, à l'écologie et à la protection animale. Sans tomber dans le véganisme, pourquoi ne pas essayer, même pour un temps limité, de découvrir exclusivement les saveurs des fruits et légumes ? DEVENIR VEGETARIEN POUR LES NULS texte et dessins Baptiste Amsallem éditions Delcourt 96 pages 16,95 € Retrouvez A L' ECOUTE DES LIVRES chaque mercredi à 18h30 sur Radio Massabielle (97.8 Mhz et 101.8 Mhz)